Arcidiecézní charita Olomouc se už dlouhá léta věnuje humanitární pomoci na Haiti a Ukrajině. Působila přímo na Haiti bezprostředně po ničivém zemětřesení v roce 2010 či po hurikánu Matthew v roce 2016. Zaměřuje se například na vzdělávání dětí (Adopce na dálku – Haiti®), pořádání zdravotních prohlídek (kampaň Na zdraví Haiti) či podporu chudých dětí a rodin (Vánoční balíček) a vnitřně vysídlených obyvatel v důsledku válečného konfliktu (jídelna Caritas Mariupol). Od roku 2018 podporuje i zambijskou Chiparambu a její okolí.

V ČR Arcidiecézní charita Olomouc poskytuje zdravotní a sociální služby, dále ještě domácí hospicovou péči.